Cursos

Próximas ediciones:

Curso especial de decoración de cupcakes I

Se realizarán 6 cupcakes florales. Haremos rosas, hortensias, violetas, margaritas y orquídea con molde.

Prepararemos una buttercream y se explicará como preparar una swiss meringue buttercream y una deliciosa crema de queso.

También aprenderemos a usar los distintos tipos de colorantes (polvo, gel, pasta, colorantes efecto seda, purpurinas...) y a aplicarlos sobre el fondant. Aplicaremos la técnica del estarcido en uno de los cupcakes.

Los alumnos se llevarán a casa los 6 cupcakes realizados por ellos. Cupcakes a diario proveerá los materiales necesarios para trabajar durante el curso. Se entregará un dossier con algunos consejos y recetas básicas. 

8 alumnos por curso.

Cupcakes a diario enviará un mail de confirmación y de bienvenida al curso.

El curso se realizará en nuestra nueva workshop en la calle Ronda Ramón Otero Pedrayo, 36 08860 Castelldefels (Barcelona) 


Trabajos de los alumnos:







Se realizarán 4 cupcakes florales (tamaño muffin) con flores grandes para decorarlos: dalia, anémona, hibiscus y sweet pea.

Prepararemos un merengue y se explicará la elaboración de la crema de queso, SMBC y ganaché de chocolate. Se darán consejos para hacer cremas más ligeras y suaves.
Trabajaremos con colorantes en gel y colorantes en polvo para dar reflejos a nuestras flores. Aplicaremos la técnica del estarcido en uno de los cupcakes.
Realizaremos una decoración con molde de encaje tipo sugarveil.
Los alumnos se llevarán a casa los 4 cupcakes realizados por ellos. Cupcakes a diario proveerá los materiales necesarios para trabajar durante el curso. Se entregará un dossier con el temario del curso y algunos consejos y recetas básicas. 
El curso se realizará en nuestra nueva workshop en la calle Ronda Ramón Otero Pedrayo, 36 08860 Castelldefels (Barcelona) 



Curso especial de glaseados


Curso especial de decoración de cupcakes con glaseado y manga. Haremos una gran rosa, un crisantemo, un girasol, una cesta y los glaseados básicos de rosa y copete.
Trabajaremos sobre crema de mantequilla y crema de mantequilla de merengue suizo.
Los alumnos se llevarán a casa los 6 cupcakes realizados por ellos. Cupcakes a diario proveerá los materiales necesarios para trabajar durante el curso. Se entregará un dossier con el temario del curso y algunos consejos y recetas básicas. 
El curso se realizará en nuestra nueva workshop en la calle Ronda Ramón Otero Pedrayo, 36 08860 Castelldefels (Barcelona) 



Curso de tartas decoradas dos pisos


Trabajaremos sobre un bizcocho real, cortaremos, rellenaremos y cubriremos. Alisaremos hasta conseguir la cobertura lisa y cubriremos con fondant. Trabajaremos hasta llegar al forrado perfecto con bordes rectos.

Realizaremos una gran rosa para decorar el piso superior y pequeñas para decorar el piso inferior.Trabajaremos con colorantes en gel, colorantes en polvo y colorantes efecto seda para dar brillo a nuestras creaciones.

Usaremos un molde de silicona barroco a modo de camafeo en la parte frontal de nuestra tarta y lo nacararemos.

Los alumnos se llevarán a casa la tarta realizada por ellos. Cupcakes a diario proveerá los materiales necesarios para trabajar durante el curso. Se entregará un dossier con el temario del curso y algunos consejos y recetas básicas. 

El curso se realizará en nuestra nueva workshop en la calle Ronda Ramón Otero Pedrayo, 36 08860 Castelldefels (Barcelona) 

5 alumnos por curso.

Cupcakes a diario enviará un mail de confirmación y de bienvenida al curso.


5 comentarios:

  1. Hola! Me gustaría mucho asistir al curso del 30 marzo, supongo que será de nivel avanzado, querría saber si puedo pagarlo el dia del curso, gracias!
    Saludos de Míriam www.cupcakesbaratos.com

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  2. Hola!! He estado hoy en la workshop de Castelldefels y es una monada! Me interesa mucho este curso, me podrías dar infrmación sobre el precio?
    Muchas Gracias!
    Adriana@itscupcaketimebcn.com

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  3. podrian hacer cursos de cupcakes sabados o domingos

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    1. Todos nuestros cursos son en fin de semana. Puedes consultar las fechas disponibles en http://www.cupcakesadiario.com/97-cursos

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  4. hola he intentado entrar al link y no va, quiero un curso para mi hija de 13 años quiere aprender a hacer postres de todo tipo, sobre todo cup cake, me puedes enviar información y precios a inventiva@hotmail.com
    Gracias!
    Laura

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¡Muchas gracias por dejar tu comentario! Me hace mucha ilusión leer vuestras opiniones. Si queréis poneros en contacto conmigo también podéis escribirme a cupcakesadiario@hotmail.com

Mil besos